Rižoto od piletine

Rižoto od piletine

Rižoto od piletine

SASTOJCI:

150 g pilećih prsa
70 g smeđe riže
300 g tikvica (1 kom)
75 g mrkve (1 kom)
1 žličica maslaca
2 žlice pasirane rajčice
malo luka
začini po želji

PRIPREMA:

Pileća prsa umotajte u foliju i istucite batom za meso. Nakon toga malo posolite i narežite na kockice.

Na dobro zagrijanu tavu pustite da se otopi malo maslaca i dodajte nasjeckani luk.
Kad luk požuti dodajte piletinu.

Mrkvu očistite i narežite na trakice pa bacite u tavu odmah s piletinom.

Tikvice ogulite i narežite na trakice (koristite nož za guljenje krumpira). Po želji nasjeckajte i drugo povrće (paprike, grašak, mahune, gljive) pa pustite da se sve peče na tavi.

Dvije šalice vode stavite da zakuha. Kad voda zavrije posolite i ubacite rižu. Smeđa riža se može dulje kuhati, a da i dalje ostane aldente. Kad je otprilike na pola gotovo dodajte meso i povrće iz tave pa kuhajte još nekoliko minuta.

Začine dodajte po želji. Peršin, malo češnjaka, curry, ljuta paprika, kako god vam odgovara.

Na samom kraju dodajte umaka od rajčice da se rižoto bolje poveže.

Dobar tek! 🙂

Posted in Nekategorizirano.